动脉硬化症状的形成给各位的身体健康产生的损伤是无法想象的，很多患者因为平时忙碌于工作中日常生活就易于忽视本身的健康，导致症状持续恶化加重，各位一定要造成充分的重视!要患者非常注意的是我们在治疗的同时也要非常注意相对应的的防范护理，在里面饮食是与各位关系较为密切的，下面各位就来认识下动脉硬化饮食要非常注意的有哪些方面?
1、多吃蔬菜少喝酒
蔬菜和水果含有大批量的维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防范动脉硬化发展趋势，同时可增强血管的紧密性。酒水尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可造成中风。
2、经常使用植物油少吃动物脂肪
植物油含不饱和脂肪，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋*等含胆固醇较高。
3、饮食清淡不过饱
饮食以素净为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入到血管壁，使其变厚，血压增强。用餐量应适当，不适宜太饱，要不然身体过胖会加重心脏负担。
4、蛋白海味不能少
饮食中缺少蛋白质，同样会形成血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以给予身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为宜。海产品如海带、海鱼等含有充足的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪，被全球认可为大脑营养剂、血液稀释剂，具备降胆固醇、防范动脉硬化之效果。