每天喝点醋能软化血管，预防动脉硬化？
别天真了，单靠一种调料软化血管是行不通的！
许多人相信：每天喝口醋，或者吃一点醋泡的东西，可以软化血管、降脂降压、增强免疫、抗癌排*、美容减肥等等，于是市场上“醋泡鸡蛋”“醋泡黑豆”“醋泡花生”等食物大受欢迎。甚至有人每天都要喝点醋，醋的功效真的这么神奇吗？
首先，我们来了解下血管软化是什么意思？
随着人年龄的增长，每个人都会有不同的血管硬化的现象，我们平时所说的血管变硬，通常指的是动脉粥样硬化的病理改变。由于高血脂、高血压、高血糖导致血管内皮损伤，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）过多，就会沉积在受损的血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块。使血管弹性降低，伴随着斑块不断长大坏死，使血管逐渐狭窄甚至阻塞，就会引起血栓，心绞痛、心肌缺血、脑梗死等疾病。
食醋的主要成分是醋酸，另外还有各种有机酸、氨基酸等，大家之所以认为醋能软化血管是因为醋呈酸性能够溶解某些较为坚硬的物质，比如某些钙盐。大家都知道把鱼骨头放在醋里就会变软，这是因为醋可以把骨头里的磷酸钙溶解出来，但对血管就不一样了。
一是导致血管变硬的东西并不是钙盐，二是人体自身是一个很强大的缓冲体系，醋进入人体后要参与人体正常代谢，体内的环境不会轻易受到食物来源的酸碱度的影响，所以吃醋软化血管的说法并不可信！
不仅如此，直接大量喝醋，醋的酸度太大还会损伤胃粘膜，使用过量会灼伤食道。醋的主要作用就是开胃、消食，还有杀菌的作用，专家建议每日的食醋量不能超过6毫升。
要想软化血管，必须降低低密度脂蛋白胆固醇
造成血管硬化的罪魁祸首是体内的“坏胆固醇”即低密度脂蛋白胆固醇，所以预防和治疗血管粥样硬化的关键是降低低密度脂蛋白胆固醇。
人体内的大部分胆固醇都是在肝脏内重新合成的，他汀是目前治疗血脂异常最有效的药物，可阻断肝脏生产低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），还能预防、抗击甚至部分逆转动脉粥样硬化，从而明显降低心血管事件的发生概率。如降脂产品瑞旨（瑞舒伐他汀钙），它可以强效调脂，逆转斑块，全面防治心血管疾病，且联合用药不良反应少，用药时间不受时间和食物的约束，更适合国人服用。
不信偏方，科学调脂，才能使血管变年轻
要想预防和治疗血管疾病，还是平时做到营养均衡，以清淡的饮食为主，多吃蔬菜、水果，少吃高脂肪、高胆固醇、高盐的食物如红肉、甜食等，加强运动锻炼，保持心情愉悦，控制体重。
对于那些被确诊为动脉硬化的患者，不能一味地相信偏方，医院就诊，根据医嘱，科学、合理地服用降脂药。