炒菜是每个家庭的必修课，炒的菜营养健康，全家都受益！
而炒菜时若有这个坏习惯，就会导致人体血管堵塞，危害全家人的健康！
这个坏习惯就是
——炒菜用过量的油
这不是危言耸听
是真实的例子！
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据中国江苏网报道，70多岁的王老汉近一个月来双腿乏力，走50米就腿疼，走不动路。到医院检查，医生都大吃一惊：王老汉全身多处血管严重病变，颈动脉、肾动脉、髂动脉、腿动脉等主要血管均出现重度狭窄甚至闭塞，最严重的地方达到99%阻塞。而最终发现这一切的罪魁祸首都是：吃得过油！炒菜过量用油的危害1.血管堵，易患脑中风
油吃多了对心脑血管疾病有很大的诱发作用。
而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是脑中风。
2.导致肥胖、高血压
油最大的特点就是油脂高，大量食用会让人的身体发胖继而诱发各种疾病，1克即可产生9千卡的热量。
一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
3.诱发多种癌症
美国食品药物管理局甚至建议食品生产商在食品标签上说明：饮食中脂肪总量低可减少罹患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的风险。
几乎所有人都有这个坏习惯！据统计，目前我国城市居民平均吃油量高达45~50克，相比中国营养学会推荐每人每日25~30克的标准，超出了一大截！
怎么减少吃油？1.多采用蒸、煮、炖、灼、拌等少油的烹调方法；
2.少吃奶油蛋糕、酥皮点心等食物；
3.减少外出用餐次数。
来源：健康时报、科普中国
江门广播电视台综合整理
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