据统计，全世界每年产生万名脑梗患者，其中中国就贡献了万名左右。可以说中国已经是一个不折不扣的脑梗大国。国外很多研究机构也称，每十个中国人中，就有四个随时可能发生中风。
更可怕的是，在我国一些流调报告中显示，近20年来，我国脑梗患者人数一直呈现上升的趋势。而且有人担忧地表示，我国脑梗患者发病年龄要比发达国家的要早十年左右。
那为什么我国脑梗患者越来越多呢？医生表示，除了注意叶酸的补充外，还有2点更重要。
美国曾经是脑梗大国，为何后来脑梗率下降了？
我们都知道美国很发达，按照脑梗发作的规律来看，像这样的国家应该有很大比例的脑梗发生率。但是纵观美国年到的脑梗数据，我们可以惊讶地看到，美国脑梗发病人数竟然一直呈现下跌趋势。
这个事实令人很难接受，在美国最便宜的东西是肉和巧克力、以及各种糖果，一美元可以在美国买到一大箱的甜品。这也导致美国人对甜度的阈值一直升高，像我们觉得甜的东西，对他们来说可能没有甜味。
这也导致了美国人出现肥胖的概率更大，而美国的真实情况也确实如此，走在美国的街头，大腹便便的美国人比比皆是，斤、斤的胖子随处可见。
如果这些人放在正常的医学里思考，那绝对是高血压、糖尿病、脑梗的预备人员，但是和中国相比，美国的脑梗发作率可太低了。
那么他们是怎么做到民众过度放纵、肥胖，却少发作脑梗的呢？
答案是叶酸！
在过去的十多年里，美国政府一直在控制风险因素和投资公共卫生项目，因此他们才能在脑梗领域取得如此喜人的成就。
而其中，“强制补充叶酸”又扮演了非常重要的角色。从年开始，美国强制食品制造商要在面粉当中增加叶酸的含量。要知道那时的美国人也不爱吃蔬菜，叶酸摄入比较低。
那么叶酸对降低脑梗发作率真的有那么神奇吗？科学家研究发现，Hcy物质的升高会增加脑梗发病率大概11倍，而叶酸是最能降低Hcy含量的物质。因此，美国政府才愿意大动干戈要求食品制造商添加叶酸。
看到美国治理脑梗颇具疗效后，加拿大率先效仿，然后截止到9年，全球大约有60个国家已经把“添加叶酸”写入了法律，后来这些国家取得的效果也确实不错。
在我国，人们对叶酸的认识还停留在孕妇备孕时期要摄入的物质，还没有正视叶酸的真正效果。
补充叶酸很重要，饮食就可以补
补充叶酸，能对脑梗起到强大的抑制作用，但是医生认为，对于补充这种物质还是要理性对待，叶酸对人体来说是必需的微量元素，人体一定要摄入叶酸，但是摄入的量又不能太多。
居民膳食指南建议，中国人每日摄入叶酸控制在1mg以下就可以了，如果摄入太多可能会拮抗其它物质的吸收，引起更严重的问题。
而且，中国人也不需要通过其它渠道补充叶酸，我们日常的饮食就已经满足了叶酸的摄入。在餐桌上，绿油油的蔬菜就富含叶酸和其它维生素。吃饭的时候多吃点绿叶蔬菜，就能起到补充叶酸的作用啦。美国人只是不爱吃蔬菜，所以才要额外补充叶酸。
所以，对于中国人来说，还是不要过多强调叶酸的重要性，光补充叶酸是不够的，还要做到以下两点。
1、严格戒烟
统计发现，吸烟是导致脑梗的重要原因。在中国脑梗发作病例里面，有吸烟史的人占了一大半，而且和美国人相比，吸烟也确实左右着脑梗人数的发展。
年，美国抽烟率仅有13％，而我国抽烟率达到了27％！因此我国脑梗患者每年比美国人多一倍，也不是什么难理解的事情。
香烟中含有尼古丁、焦油等两百多种有毒物质，这些物质会进入血液，增加血液的粘稠度，引发血栓；还会刺激患者的交感神经，引起交感神经兴奋，增加心脏压力，促使动脉粥样硬化形成。
所以为了不发生脑梗，医生奉劝大家还是把拿在手上的香烟丢到地上，再狠狠地踩两脚吧。
2、严控高血压
正常人出现脑梗塞的概率非常低，绝大部分的脑梗塞患者都有高血压病史，因为高血压会导致动脉粥样硬化，还会增加血管内血脂的沉淀，还会引起血栓结团、脱落。
高血压可以说是脑梗的罪魁祸首。更关键的是，目前还有很多人对高血压采取漠视、轻视、无视的态度。
有些五六十岁的阿伯，你说他有高血压，他却说自己啥病也没有，说什么都不肯吃药，脾气还大得很，这样的人简直就是脑梗的“最爱”。
所以，医生个人认为，在想降低脑梗发病率的同时，应该多想想脑梗的发病机制是什么，这样大家就能清晰地知道，原来控制好高血压和抽烟的问题，就能降低一大半的脑梗。
脑梗会造成什么后果？
说一万遍如何预防脑梗，还不如说一下脑梗会造成什么后果。
首先，脑梗会导致瘫痪。大脑对血液、氧气的敏感程度是最高的，如果它缺血缺氧超过十分钟，会产生不可逆的坏死，而我们的运动、言语、行为等都归大脑支配，脑组织坏死了，人就不能动了，也就瘫痪了。
其次，脑梗会导致死亡。脑梗是非常紧急的疾病，它的黄金急救期为2小时，如果患者在半夜发生脑梗，医院，那么就有可能导致脑死亡，临床将脑死亡视为死亡标准。
最后说一句，适合美国的方法不一定适合中国，因此医生也不鼓励大家盲目补充叶酸，但是医生建议大家一定要戒烟和控制高血压。在临床上，医生见过太多因为这两个原因发作脑梗的患者了。