花生米具有滋补益寿，长生不老之功。食之可以起到开胃，健脾，润肺，祛痰，清喉，补气等功效，并对预防中老年人动脉硬化和冠心病的发生有明显效果。
治肾炎水肿红皮花生米，红枣各适量，煎汤代茶饮。
治贫血花生米12克，龙眼肉10克，水煎服。
治出血症花生红衣，红枣各适量，水煎服，连服数天。
治久咳不止去衣花生米，红枣各克，水煎，待稍凉后，加克蜂蜜拌匀，一日分二次服。
治失声花生米30克，百合30克，用水煎服，连服3剂。
治慢性肾炎花生米克，生蚕豆克去壳，加水，待煮到蚕豆破裂，水呈棕色混沌时，加入红糖稍煮，当点心常食。
治胃炎每次空腹食用生花生米15粒，每日3次，连续二三周，可使胃酸分泌明显减少，达到治疗胃炎和轻度胃溃疡的效果。