导语：血脂是指血液中的脂质，使血浆中甘油三酯和类脂质的总称，它也是生命活动所必需的一种物质。临床上一般将血脂四项指为血脂，分别为甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。
其中，甘油三酯会参加人体能量的代谢，为人体提供能量，而胆固醇主要用于合成细胞膜，同时，胆固醇也是某些激素的原料。
胆汁酸是由胆固醇转化而来的，人体的消化与吸收，是离不开胆汁酸的。血脂是一种脂溶性的状态，它在血液中必须要有运载工具才能够运输，因此血脂需要脂蛋白，脂蛋白就是运输血脂的交通工具。
高血脂指的就是血液中的胆固醇和甘油三酯升高，高血脂是促进动脉粥样硬化的重要因素，高血脂可能会导致冠心病、缺血性心肌病、脑梗塞、肾梗死、下肢动脉栓塞等疾病。
如果出现血脂异常，需要考虑口服他汀类药物来控制血压，医院监测血脂的状况。高血脂患者在饮食上需要低盐和低脂，平时要多加强运动和锻炼，来改善自身体质状况。
一、血脂高不可以喝牛奶？
高脂血症的患者是可以喝牛奶的，但是要注意限量，因为牛奶中含有的饱和脂肪酸和胆固醇比较多，因此要限量进食。血脂增高如果没有得到合理控制，就容易出现动脉粥样硬化，血管里面长斑块，同时带来血管的狭窄，甚至斑块的破裂，造成血管完全闭塞，引起急性的心梗和脑梗。
血脂高的患者在生活方式上尽量选择低脂奶或者脱脂牛奶，避免摄入过多脂肪，不利于控制血脂。血脂高的患者在其它饮食上也要注意少油、少盐和少糖，另外还要做到规律的作息和充足的睡眠，戒烟限酒，避免糖的摄入。
二、血脂高不可以喝牛奶？甘油三酯超标，应忌口哪些食物？
甘油三酯高的患者不能够吃高脂肪、高胆固醇、高糖和高盐的食物。甘油三酯又被称为中性脂肪，甘油三酯高多数是由于平时不良的生活习惯所导致。
因此，甘油三酯高的患者需要改善自身的饮食习惯，避免吃可乐和雪碧等高糖饮料，也要避免甜点、巧克力、奶油、肥肉、动物内脏、烤串、火锅以及腌制品、膨化食品等等。
如果甘油三酯持续升高，就会导致甘油三酯在肝细胞内囤积过度，使脂肪变性，产生脂肪肝等疾病。因此甘油三酯高的患者要将饮食结构调整为富含纤维素和低脂低盐的饮食结构，平时要多吃蔬菜和水果，这样有利于控制甘油三酯高。
甘油三酯过高会导致胰腺炎的风险增加，控制甘油三酯，除了要控制饮食之外，还一定要注意减肥运动，才能更好的降低甘油三酯的水平，必要的时候还需要服用降脂药物。甘油三酯高的患者可以服用他汀类药物，同时注意避免熬夜。
总之，在日常生活中，大家一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯，做好预防工作，以免身体出现疾病。