随着生活水平的提高，大鱼大肉都已经成了家常便饭，但是物极必反，如果过多的食用一些肉类，有可能还会给身体增加负担，比如出现甘油三脂偏高，出现甘油三脂偏高，主要是因为吃了大量的脂肪，特别是动物内脏，再加上食用了过多的碳水化合物，从而容易引起血糖偏高，形成过多的甘油三酯。
甘油三酯多高算“高”？
在临床医学上认为，如果人体内的甘油三酯水平低于1.76mmol/L即为正常，如果在1.76～2.26mmol/L之间为临界高水平，如果大于2.27mmol/L即为高水平，若是超过了11.3mmol/L则为极高水平。
甘油三酯偏高时，对身体会有哪些危害？
1、动脉粥样硬化
血液粘稠是甘油三脂偏高的直接结果，如果过多的甘油三酯在血管壁上沉积，可能会逐渐形成小斑块，随着这些斑块的不断扩大，斑块的厚度和面积也会增加，这时血管内径也会逐渐变小，血流速度也会慢慢变缓，这样就容易形成动脉粥样硬化，严重时，可能还会阻断血液流通。
2、形成血栓
如果甘油三脂过高时，容易加快血管阻塞物的形成，如果这些阻塞物在血管内脱落，可能就会形成血栓，如果血栓在心脏处发生，可能会引起冠心病及心梗，如果在大脑中发生，可能会引起脑卒中或中风，如果在眼底发生，可能会使视力下降或失明，如果在下肢处发生，可能会引起下肢动脉狭窄或闭塞，甚至肢体坏死。
3、引发并发症
如果甘油三脂过高时，也有可能出现一些并发症，比如高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，使肝炎加重等，男性可能还会引起性功能障碍。
常吃2种食物降低甘油三脂：
1、几粒米——荞麦米
荞麦是五谷中的一种，它不仅营养丰富，而且还具有较高的药用价值，荞麦中所含的大量黄酮类物质，比如芦丁、烟酸、槲皮素、芸香苷等，可以有效降低人体内的甘油三酯，帮助人体扩张血管并软化，提升血管的弹性，从而进一步预防和辅助降低甘油三酯。而且荞麦中所含的微量元素铬、亚油酸和镁元素，还可以帮助人体改善血液循环，抑制甘油三酯等脂类的产生，有着改善血管堵塞硬化、降低甘油三酯，预防心脑血管疾病的作用。
2、几片叶——桑叶
桑叶是一种常见的植物，桑叶中含有桑叶多糖、γ-氨基丁酸、黄酮类化合物，这些物质都有明显的降血糖和抑制血糖升高的作用，而且还具有一定的降血脂粘度的作用，这种桑叶指的是干桑叶，尤其以霜后的桑叶为佳。
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