很多人都听说过动脉粥样硬化，对患者造成了很大的伤害。如果不及时治疗，很可能会引起严重的并发症。动脉粥样硬化的发病与很多因素有关，包括饮食。对于患者来说，合理的饮食有助于恢复。
调整饮食结构一直是动脉粥样硬化患者需要注意的问题，否则容易导致病情加重或复发。首先，动脉粥样硬化患者应多吃植物蛋白和复合碳水化合物，即豆制品和淀粉类食物。多吃富含维生素C的食物，可以促进胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的积累；
其次，动脉粥样硬化患者应多吃高纤维食物。服用高纤维食物后，可改善排便习惯，增加排便量，及时排出粪便中的胆固醇，从而降低血清胆固醇含量。最后，动脉粥样硬化患者要控制盐的摄入。盐中的钠可增加血浆渗透压，促进血压升高，而高血压可对动脉粥样硬化和冠心病产生不利影响。
e等多种水溶性维生素和微量元素能改善心血管功能，还具有抗氧化作用，有助于保护心血管健康，改善动脉粥样硬化的状况。因此，患者应多吃富含维生素和微量元素的食物。
我是心血管专家王晓雪。擅长治疗心脑血管疾病，如高血压、高血脂、脑梗塞、冠心病、心肌梗塞、动脉粥样硬化、心房颤动、心脏支架和搭桥后调理。
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