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大家好，朋友们好，非常高兴今天又和大家见面了。我叫田春洪，是云岭中医疏调学派的成员，国医大师张震研究员的学术继承人，主任医师，硕士研究生导师。在今天在这个宝贵的时间里，我和大家一起共同探讨和学习霜降及其养生。
我们首先会从霜降节气的定义开始讲起，然后我们会谈一谈霜降节气里的一些什么特点，之后我们会重点地谈一谈在霜降节气里应该如何养生。那么在霜降节气养生的最后，我们还是会像往日一样，为大家推荐一款在霜降节气有助于养生的菜品。那么我们首先来说一说什么是霜降节气。
霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。斗指戌；太阳*经为°；霜降既是一个时间点，也可以是一个时间段，于公历每年10月23—24日交节。进入霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不一定是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。就全国平均而言，“霜降”是一年之中昼夜温差最大的时节。《月令七十二候集解》云：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
霜降节气有哪些变化和特点呢？霜降是是秋季到冬季的过渡。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。天气渐寒始于霜降。诗人左河水的《霜降》写道：时逢秋暮露成霜，几份凝结几份阳。荷败千池萧瑟岸，棉白万顷采收忙。
在天气的变化方面，“霜降”节气特点是早晚天气较冷、中午天气则比较热，昼夜温差大，秋燥明显。就全国平均而言，霜降，是一年之中昼夜温差最大的时节。进入霜降节气后，影响我国的冷空气活动越来越频繁，昼夜温差迅速增大。尤其在江南、华南地区，气温的起伏愈发明显；而西北、东北的部分地区早已呈现出一派“寒风落叶”的初冬景象。由于干冷空气逐渐一统天下，暖湿空气已被边缘化，带有夏季和初秋特征的许多天气退出，天气相对更为简单。一些地方在较短的时间里就跨入了冬季。
在物候的变化方面，元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》，他将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木*落；三候蜇虫咸俯。此时豺这类动物开始捕获猎物过冬；树叶都枯*掉落；冬眠的动物也藏在洞中不动不食进入冬眠状态中。
那么我们在霜降时期应该如何养生呢？霜降时节，天渐寒，霜始降，秋风急，木叶*，大自然之阳气逐渐收敛并藏匿起来。《素问·四气调神大论》：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”其意是说：秋天，是万物果实饱满、已经成熟的季节。在这一季节里，天气清肃，其风紧急，草木凋零，大地明净。人应当早睡早起，跟群鸡同时作息。使情志安定平静，用以缓冲深秋的肃杀之气对人的影响；收敛此前向外宣散的神气，以使人体能适应秋气并达到相互平衡；不要让情志向外越泄，用以使肺气保持清肃。这乃是顺应秋气、养护人体收敛机能的法则。违背了这一法则，就会伤害肺气，到了冬天还会由生完谷不化的飧泄。究其原因，是由于身体的收敛机能在秋天未能得到应有的养护、以致供给冬天的闭藏之力少而不足的缘故。
在起居方面，霜降时昼夜温差加大，人们须做好保暖工作。除了要适时添加衣服之外，应格外重视腰腿部位的保暖。因为人体腰部支撑着整个上半身，担负着身体一半的重量，它不仅是运动最复杂、活动最多的部位之一，更是负重或运动时最容易受伤的部位。霜降时气温下降明显，风、寒、湿邪侵袭腰府，造成腰部经脉受阻，气血不畅而发生腰痛。而腿部的膝关节也是易受寒邪侵袭的部位之一，我们平常所说的“老寒腿”就与感受风寒之邪有着密切关系。
霜降时因天气日益寒冷，老年人极易患上此病。由于膝关节是人体最大的关节，几乎承受着全身的重量，负担重、活动大，关节软骨容易磨损、破坏。老年人随着下肢动脉硬化斑块不断扩大和继发血栓，血管日益变得狭窄，血流速度减慢，血流量减少。当血管狭窄达到一定程度，甚至使管腔闭塞时，导致供给下肢的血液不能满足人体需要。当遇寒冷天气时，由于寒冷和潮湿等因素作用于机体，容易引起膝关节的神经、血管及软组织功能紊乱，从而加重病情。因此，霜降后人们应根据天气变化及时增添衣服，尤其应注意腰腿部的保暖。
霜降节气前后是以慢性支气管炎为主的呼吸道疾病发作或加重的时期，因此人们应重视呼吸道疾病的预防，尽量少去人多、空气不流通的地方。中老年人晨练时要戴手套，体弱者最好戴上口罩；在气温突降的早晨要稍晚些出门。
注意保暖
在饮食方面，霜降节气时在饮食上宜进补。民间有谚语说：“补冬不如补霜降”，强调霜降进补的重要性中医养生学提出“四季五补”：春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。《素问·脏气法时论》曰：“肺主秋······肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。
因此，应少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等，特别是辛辣火锅、烧烤食物要少吃，以防“上火”；多吃苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。此外，霜降时还适合吃柿子、栗子、萝卜、梨、洋葱等。
有些地方有霜降吃柿子的习俗，认为：霜降吃柿子，冬天不感冒。柿子一般是在霜降前后完全成熟。这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。柿子味甘、涩，性寒，有清热润燥、养肺化痰、止渴生津、软坚、健脾、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、咽痛、高血压等病症。因此，柿子是慢性支气管炎、高血压、痔疮等病人的理想保健品。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降后的进补佳品。食用栗子可防治肾虚引起的腰膝酸软，腰腿不利，小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻；可提高人体免疫力，增强御寒能力。到了霜降节气后，萝卜的味道变得鲜美，山东有农谚说：处暑高梁，白露谷，霜降到了拔萝卜。萝卜有顺气、宽中、生津、解*、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血等功效，可治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和头痛等，也是霜降时的养生佳品。
在运动方面，霜降时运动量可适当加大，但在运动前因注意做好准备活动，以免损伤关节。在运动前除了要做好常规的准备活动之外，还应加大各关节的活动幅度，必做的准备活动是踝关节运动、膝关节运动及髋关节的运动。比如在打球之前，除了要进行慢跑活动外，跑完后宜重点活动手腕和脚腕，先活动开了再运动。有些老人在做运动时，经常以半蹲姿势做膝关节左右摇晃动作，这种锻炼方式是不可取的。因为半蹲时髌面压力最大，摇晃则会加重磨损，导致膝关节骨性关节炎的发生。霜降时也可练“九月中坐功”以防治腰腿疼，具体方法是：每日凌晨5～7点时，平坐于地上或床上，伸展双手攀住双足，随着脚部的用力，将双腿伸出去再收回来，如此做5～7次，然后牙齿叩动36次，调息吐纳，津液咽入丹田9次，此功法可在一定程度上防治疗风寒湿痹、腰腿痛等。
在情志方面，霜降容易疲乏，容易使人意志消沉、抑郁不乐。晚秋时节，凄风惨雨、草枯叶落，人感受了季节的变化容易起忧思。要避免抑郁情绪的出现。调养情志就是使神气收敛，思维平静，以适应秋天的肃杀、阳气收敛的特性。可以多听一些较为欢快的音乐，换一些暖色调的服饰来调节心情。平时多做做自己喜欢的事情，多运动，陶冶情操，稳定情绪，将不良的情绪及时地宣泄出来，让心情平静安详，乐观豁达。枫树、*栌树等树木在秋霜的作用下，变成红*色，天气晴朗微风之时，可外出登山赏秋，西山观红叶，以消除忧郁烦恼。
最后我们为大家推荐一款适合在寒露时节食用的养生菜品，它的名字叫百合杏仁粥。
百合杏仁粥
材料：百合1大匙，杏仁2小匙，赤小豆半杯
调料：白糖少许
做法：
①赤小豆洗净，加水放入锅中，用大火煮沸，再转成小火煮至半熟。
②再将百合、杏仁加入锅中，煮至粥熟。
③出锅时撒入少量白糖即成。
功效：百合具有很好的润肺止咳功效，常用于肺燥或阴虚引起的咳嗷、咯血等食疗。杏仁同样也具有良好的润肺作用，能降气、止咳、平喘，对咳嗽气喘、胸满痰多、血虚精枯等有不错的疗效。百合、杏仁与具有清热利湿作用的赤小豆搭配煮粥，可润肺止咳、除痰利湿。此粥对肺燥咳嗽、喘促、小便不利等也有食疗功效。霜降时节可常服用此粥。
百合杏仁粥
今天关于霜降养生的内容就交流到这里，欢迎大家在以后的时间里，继续
