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乡野灵草,佛系奢华 [复制链接]

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白癜风治疗用什么方法好 http://news.39.net/bjzkhbzy/170120/5208500.html

夏麦田边收获一把美丽的仙草儿~纤姿丰盈粉嫩,嫩叶盈盈~

记得小时候常常把她掰一段一段地,可以连而不断。小姑娘们常常挂到耳朵上,走起路来晃悠悠,自当美珠翠叮当~或者联起来挂项间,互相比衬着谁的手儿更巧,扮相更美~

称之为仙草,是因为关于她有一个美丽的传说:她有恩于太阳,故阳光所及之土地都可生存。每个叶片颈部沾到水土都可以生根,拔出土来丢到一边几天不蔫,我也见过有污染过的部分土地,除了她不生半根杂草,而周边尽是杂草丛生。如此顽强的生命力,值得我们每个人学习。曾经曾经文艺青春年少时,珥妈的工作参与到食堂管理中后,我的人生志向请参考下图左上角

吃的境界要时时研究,推陈出新。仙草送大厨,待看厨手生花吧

纯天然绿色野生,清水洗去一身尘土即可。

热水烧开,仙草下锅滚开盛出凉水拔凉,泡几分钟后沥水放稍大一点容器内。

蒜泥,醋,香油,耗油各少许,拌匀。食材配色装盘ok

摆盘凸个造型吧,纯素佛系奢华尽现。公司来客上一盘,尝个鲜儿吧。此菜不仅鲜美,还素有天然消炎药美称。亲试效果超好

此菜百度科普:马齿

苋又名马齿菜、马勺菜、麻绳菜、五行草、蚂蚱菜等,是农村田野中最常见的野菜,马齿苋生长迅速,生命力强,特别耐旱,具有很好的营养价值和药用价值。

马齿苋营养丰富,是一种高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜,素有“长寿草”的美称。

马齿苋全草入药,具有清热、解*、益气、润肠、散血、消肿、止痢等功效。内服可主治肠炎、菌痢等多种疾病,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一,外用可治痈肿、恶疮、痔疮肿*、湿疹、皮炎等。现代医学研究表明,马齿苋有抗菌作用,对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金*色葡萄球菌有一定的抑制作用,素有“天然抗生素”之美称,无*副作用。

国内外科学家研究发现,马齿苋含有的许多特殊成分对人体有特殊的医疗保健作用的。

1.降低血糖。常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。因为马齿苋含有高浓度的去甲肾上腺素,去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调节人体内糖代谢的过程,具有降低血糖浓度,保持血糖稳定的作用。

2.降压,保护血管和心脏。原因有三:一是马齿苋含有大量钾元素,人体摄入钾元素,经过机体反应进入血液,直接作用于血管壁,减少钠在心肌中聚集,增大推动血液的动力,扩张血管壁,防止动脉管壁增厚,对血管起保护作用,可以预防并减少由高血压引起的中风危险。二是因为马齿苋含有ω-3脂肪酸。由于ω-3脂肪酸有降血脂和血液黏调度、防止动脉粥样硬化、延缓血栓形成的作用,能有效地预防冠心病和肥胖症的发生。三是因为马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分,常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心病,保护心脏.

3.辅助治疗白癜风。马齿苋含丰富的铜元素,人体内游离铜是酪氨酸酶的重要组成成分,经常食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性,是白癜风患者和因铜元素缺乏而致须发早白患者的辅助食疗佳品。

4.抗衰老、防癌变。原因有三:一是马齿苋中的胡萝卜素,是天然的抗氧化剂,能抗衰老、防癌变;二是马齿苋富含微量元素硒,是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。有关资料介绍,硒可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌;三是马齿苋中的维生素E,是一种天然抗氧化剂,能抗衰老。

马齿苋既可鲜食又可干燥后食用,也可冷冻贮藏、腌制,既可炒食、做汤、做馅,又可凉拌。

野菜马齿苋的药用价值与保健功能

马齿苋又名马齿菜、长寿菜、马勺菜、五行草、马齿、蚂蚱菜等。一年生肉质草本植物,是夏秋之间田野中最常见的野菜之一,对光照要求不严,生长较迅速,生命力、抗病力强,特别耐旱。起源于印度,后传播到世界各国。在我国各地均有分布,主要以野生为主,很少有人工栽培。

柯大厨秘籍:草木烧成灰,覆盖于马齿苋上,太阳下晒几天方可收货菜干。冬天泡发后炖高汤可得鲜美药膳。一把残忍的草木灰

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