很多主妇将一大块冻肉化冻后，将切剩下的肉重新放入冰箱冷冻。还有人为了加快化冻速度，就用热水浸泡冻肉。这些做法都是错误的。鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响肉的味道。所以，一般鱼、肉应遵守分块快速冷冻、缓慢化冻（4～8℃）的原则。
总结了这个学期的点点滴滴，在繁忙中我们的工作又向前进了一大步，不仅孩子们的各方面得到发展，我也和孩子们一起进步了，工作中我们取得了许多宝贵的经验，增长许多的知识。在欣喜之余，我也在反思不足，如：
这种写作任务需要学生读各种各样的话题和主题的文章（Ruiz-funes，1999；Schultz，1992；参见刘烨）；而且强调各个阶段读的作用，通过不同形式的读来指导写作。（2）"以读促写"教学法的理论基础：克拉申（Krashen）的输入理论，Swain的输出理论以及图式理论。克拉申（Krashen）认为理解是输入的前提，当学习者所接触的语言形式略高于其现有水平，该语言形式才能够被理解，内化以致产生语言习得，他认为学习者可理解输入的语言材料有两条途径：学习者利用语境和教师对提供的输入进行简化。Swain的输出理论认为输出有以下的作用：输出能引起学习者对语言问题的注意；输出能使目的语表达自动化；可以使学习者参与句法认知处理，而不是仅参与理解所需的语义认知处理。输入和输出理论给我们的启示是，学生通过阅读掌握词汇，篇章知识，为写作做准备；而写作则作为输出方式对写作能力的发展起很大的作用。图式理论认为，在读和写的过程，人们头脑中固有的图式都要被激活，才可产生对输入的理解、接受和最终形成输出。
